Jamur Gajih (Oudemansiella exannulata)

Sering dijumpai di batang pohon mangga yang sudah mati atau ditebang, masyarakat Jawa Barat menamakan nya Jamur Tekukur, karena warna dari jamur ini menyerupai bulu burung tekukur.

Keunikan dari jamur ini adalah dari lapisan yang menyelimuti payung, seperti lendir namun tidak encer melainkan seperti gelatin atau agar-agar dingin yang melapisi permukaan nya

Jamur ini digunakan masyarakat Jawa Barat sebgai campuran dalam masakan nya