Bisa disebut jamur bambu, empulur banmbu adalah jamur dari keluarga Phallaceae, memiliki penyebaran di daerah tropis, di Asia, Afrika, Amerika dan Australia, yang tubuh baik di tanah berhumus serta di tumikan kayu yang membusuk.
Tubuh buah jamur ditandai dengan kerucut seperti topi dan berenda seperti selubung yang disebut indusium yang menggantung dibawah topi.
Pertama kali dijelaskan oleh ahli botani Prancis Etienne Pierre Ventenat
Tubuh batang mencapai 25 cm tinggi untuk topi nya, 1,5 - 4 cm diameter dari topi itu, topi ditutupi dengan spora yang mengandung lendir hijau, yang menarik lalat dan serangga lainnya yang memakan spora dan membiarkannya.
Jamur ini biasa digunakan di China sebagai bahan masakan su ayam dan masakan lainnya, mereka menanam nya secara komersial dan biasanya dijual dipasar Asia.
Kaya dengan karbohidrat dan serat, jamur juga mengandung berbagai senyawa bioaktif dan memiliki antioksidan juga sifat antimikroba
Dalam sejarah digunakan juga sebagai bahan untuk obat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar